Pestospaghetti med mozarella, ölkorv & tomater

Nyårshelg och Tour de Ski på TV = inte mycket tid till att laga mat. Det blev en sen lunch (alt. tidig middag) för Philip och mig idag. Kokade spaghetti och rörde i pesto. Rörde sedan i tunt skivad ölkorv (cabanoss), hackade plommontomater och grovt skivad mozarella (ville egentligen ha i fetaost som ju smakar mycket mer, men någon sådan hade vi inte i kylskåpet tyvärr). Det blev en helt OK pasta, speciellt cabanossen gjorde att det blev en god rökig smak. Men mozarella ger inte så mycket tycker jag, så nästa gång får jag se till att vi har fetaost hemma!