"Hälsotallrik" låter lite halvtråkigt, men det här var verkligen kanongott! I huvudsak bestod den av quinoa kokad i salt (ingen buljong här inte, det har gått hem nu att det inte är speciellt nyttigt), en bit varmrökt lax (så otroligt gott och smakrikt) och sallad bestående av romansalladsblad, gurka, cocktailtomater, rädisor, ärtskott och en halv avocado. Till det gjorde jag en bönsallad bestående av svarta bönor, riven morot, strimlad purjolök och en skvätt olivolja samt vitvinsvinäger. Till sist gjorde jag en kesoröra av naturell keso, skivade gröna oliver med chili och strimlad basilika. Enkelt men tillsammans smakade allt otroligt gott - det här gör jag igen!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar