Ikväll mötte jag upp Johanna efter jobbet, vi har inte setts på ett bra tag så det var på tiden! Väl hemma hos mig lagade vi en enkel men otroligt god sallad till middag. En bas av spenat och ruccola tillsammans med paprika, körsbärstomater, rödlök och avocado blandades med bitar av grillad kyckling och fetaost (ALLT blir gott med fetaost!). Gjorde en enkel dressing av olivolja, mango balsamico och salt som passade jättebra till.
Lite god ost, vindruvor och en flaska rött fulländande kvällen - hur trevligt som helst!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar