Grötmix och Granola

Hur minska mitt stora intag av smörgåsar varje morgon? Jo, kanske genom att göra hemmagjord müsli och grötmix! Inspirerad av recept i ICA:s tidning Buffé gjorde jag just det ikväll.

Grötmix

1 dl rostade hasselnötter
80 g blandad torkad frukt (äppelringar, aprikos, persika)

4 dl havregryn
4 dl dingelflingor

3 msk psylliumfrön

3 msk linfrön

Granola/müsli
1 dl naturella hasselnötter och sötmandel
3 dl havregryn
1 dl dinkelflingor
1 dl riven kokos
1 dl koncentrerad äppeljuice
½ dl honung
½ msk kanel
½ msk kakao
½ dl torkade tranbär
½ dl russin
½ pumpakärnor
½ dl linfrön
8 st torkade aprikoser

1. Blanda havregryn och dinkelflingor, kokos och grovhackade nötter.
2. Rör ihop äppeljuice, honung, kanel och kakao. Ringla över havregrynsblandningen och rör om.
3. Fördela på bakpapper, tillaga i ugn (175 grader) i 15-20 min.
4. Rör ner tranbär, russin, aprikoser, linfrön och pumpakärnor.